К концу рабочего дня замечательная коллега Алена угостила пакетом замороженной брусники. Не удержалась, в обе щеки сидела ела. Морщилась как старушка)) Было очень вкусно.

Вечером решила сварить морсик и приготовить пирог с брусникой!

Ловите рецепт под капотом, если интересно

Пирог получился обалденно вкусным! Просто нереально вкусным! Надо заметить, что брусника как ягода очень полезна

Для пирога нам нужно 3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан замороженной брусники и масло растительное для смазывания формы.

В миску разбиваем яйца и насыпаем сахар.

Взбиваем до очень густой пены. Так как я не нашла дома миксер свой((( куда я его дела?(( я полчаса взбивала веничком! Зато руки потренировала)))

потом добавляем стакан муки,

не все сразу, тоже веничком размешивая) и все делаем с любовью)

Тесто должно получится жидким, будто сметана густая. Добавляем ягоды. Не все сразу, чтобы было потом равномерное количество ягод в пироге

тут уже веничком не получится размешать, поэтому дальше работала ложкой

Берем форму, выстилаем бумагой и смазываем маслом

Края бумаги надо оставить высокими, чтобы потом было легко было доставать

И в разогретую духовку на 180С-200С на 35 – 40 минут

Пока готовится наш пирог, мы готовим морсик.

В маленькую посуду насыпаем 1,5 стакана ягоды и сахара немного

кипятим

потом процеживаем и морс готов!

в это время в духовке уже подоспевает пирог

Проверяем палочкой для поедания суши готов пирог или нет. Мой готов) вытаскиваем!

края неровные получились из-за бумаги)

ну ничего) зато вкусный пирог получился

первый кусочек сыну!

Он сказал вкусно и попросил еще кусок! Я же не сдержалась и попробовала! Нереально вкусный пирог получился! Пористый, мягкий с хрустящей корочкой! А сочетание сладкого бисквита и кисленьких ягод – это нечто волшебное, что мой мозг еще хочет съесть кусок это брусничного пирога!

#Готовим_с_душой