Именно сегодня во время катания на лыжах сильно захотелось приготовить домашних пельменей. На свежем воздухе еще как назло разыгрался аппетит. Готовить пельмени на самом деле очень быстро и легко. Даже быстрее, чем сходить в магазин за готовыми. В лепке помогала младшая сестренка, поэтому дело оказалось особенно легким)

---

Что нам потребуется для теста:

1,5 стакана просеянной муки

0,5 стакана молока

0,5 стакана воды, соль

3 ст.ложки растительного масла

Для начинки пельменей потербуется:

фарш говядина+свинина

зеленый лук

1 яйцо

соль, перец

Когда готовим тесто добавляю немного растительного масла, тогда тесто получается мягким и не темнеет.

Делаем колобок и оставляем на 15 минут в пищевом пакете

Отрезаем колобок на 2 части и раскатываем тесто толщиной около 4 мм.

Затем стаканом небольшого размера или рюмкой выдавливаем кружочки

Все ингредиенты начинки соединяем

Хорошенько руками перемешиваем

Лепить пельмешки очень просто. Берем кружочек

В серединку кладем чайную ложку фарша

Плотно скрепляем края пельмешки

И конечный прием – это берем пельмешку за оба края, соединяем их и защипываем

Налепили пельмешек на 3 ужина вперед

Варим пельмешки в подсоленной воде. Использую среднюю кастрюлю, чтобы они свободно «плавали», тогда не будут прилипать друг к другу. В воду можно добавить лавровый лист

Через 7 минут пельмени готовы. Весь процесс готовки занял всего лишь 30 минут.

Добавляем масло сливочное. И зовем всех к столу. Папе нравится такой стол на 23 февраля.

С праздником, дорогие мужчины! Защищайте нас от всех бед и берегите нас. А мы в свою очередь будем вас любить и ждать дома с такими вкусняшками)

#рецептыздоровья