Очень простой шоколадный торт - Блоги Якутии
Архив автора

12 лет назад 45

Очень простой шоколадный торт



Мой фирменный торт для особых случаев. Ведь завтра день рождения у сыночка моего. На каждый день рождения он просит шоколадный торт с миндальными орешками. Готовлю от всей души и только раз в год. Завтра бы свечи не забыть купить.


Решила поделиться с вами рецептом.


Для бисквита нужно:


175 горький шоколад


175 г. размягченного сливочного масла


175 сахарной пудры


4 взбитых яичных белка


4 желтка


90 г. молотых миндальных орехов


90 г. пшеничной муки


Для глазури из шоколадной помадки:


банка сгушенки


50 г.сливочного масла


125 г.горького шоколада


В миску добавляю масло, сахарную пудру и желтки, всё перемешиваю и добавляю туда растопленный на пару шоколад, муку





потом добавляем миндальные орехи и взбитые белки





Потом смазываем форму маслом и добавляем тесто





и на 20 минут в горячую духовку.





и так можно 2 раза


Пока торт печется, готовим глазурь. Разогреваем сгущенку и доводим до кипения 5 минут





снимаем с огня и добавляем измельченный шоколад и масло, размешиваем и даем остыть.





когда коржи и глазурь охладились мы начинаем смазывать





сперва первый корж, потом сверху второго))) шоколада много не бывает





Результат)





И вот в разрезе)






#Готовим_с_душой



Настроение:

Отличное

Добавить комментарий