Ужин в кругу семьи - Блоги Якутии
Архив автора

11 лет назад 60

Ужин в кругу семьи


Сегодня в гости налетели мои любимые племяшки. Решено было на ужин приготовить блины, печенюшки и гречку с мясом по-строгановски с горчицей.











Чтобы приготовить говядину по-строганвоски с горчицей нам понадобится:


1. много мяса)


100 г.сливочного масла


1 ст.ложка муки


1 стакан бульона


1 чайная ложка горчицы


1 луковица


2 стол ложки сметаны


соль и перец по вкусу


Говядину я нарезала толщиной 2 см





и хорошенько отбила





потом нарезала небольшими кусочками и уложила в миску, посыпала солью, перцем, накрыла крышкой и оставила на полтора часа на маленьком огне тушиться.


В это время готовила подлив: муку поджарила на сливочном масле до золотистого цвета, дала остыть, потом остывшую мучную пассеровку развела мульоном от мяса, добавила горчицы, я все-таки положила побольше, перец, далее все перемешала и прокипятила.


На раскаленной сковороде поджарила лучок, туда выложила соус, добавила сметану и говядину





В это время гречка готова) Скажу вам заранее, мясо получилось обалденно мягкое и вкусное! девочки маленькие все съели, даже добавку попросили)





На десерт параллельно готовила обычные блины


1/2 литра молока


– 2 яйца взбить венчиком


– Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи


– Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.


– Добавить 7 ст.л. растительного масла.


Тесто готово!





Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон. Подавала сосгущенкой и с вареньем





В это время маленькие девочки заняли духовку и приготовили печенья)





Получлись мягкие и вкусные печенюшки. Импровизировали. Змейку накрутили





Вот так вкусно и плотно поужинали, что решила с вами поделиться) Приятного аппетита!



#Готовим_с_душой



Настроение:

Отличное

Добавить комментарий