Сегодня в гости налетели мои любимые племяшки. Решено было на ужин приготовить блины, печенюшки и гречку с мясом по-строгановски с горчицей.

Чтобы приготовить говядину по-строганвоски с горчицей нам понадобится:

1. много мяса)

100 г.сливочного масла

1 ст.ложка муки

1 стакан бульона

1 чайная ложка горчицы

1 луковица

2 стол ложки сметаны

соль и перец по вкусу

Говядину я нарезала толщиной 2 см

и хорошенько отбила

потом нарезала небольшими кусочками и уложила в миску, посыпала солью, перцем, накрыла крышкой и оставила на полтора часа на маленьком огне тушиться.

В это время готовила подлив: муку поджарила на сливочном масле до золотистого цвета, дала остыть, потом остывшую мучную пассеровку развела мульоном от мяса, добавила горчицы, я все-таки положила побольше, перец, далее все перемешала и прокипятила.

На раскаленной сковороде поджарила лучок, туда выложила соус, добавила сметану и говядину

В это время гречка готова) Скажу вам заранее, мясо получилось обалденно мягкое и вкусное! девочки маленькие все съели, даже добавку попросили)

На десерт параллельно готовила обычные блины

1/2 литра молока

– 2 яйца взбить венчиком

– Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи

– Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.

– Добавить 7 ст.л. растительного масла.

Тесто готово!

Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон. Подавала сосгущенкой и с вареньем

В это время маленькие девочки заняли духовку и приготовили печенья)

Получлись мягкие и вкусные печенюшки. Импровизировали. Змейку накрутили

Вот так вкусно и плотно поужинали, что решила с вами поделиться) Приятного аппетита!

#Готовим_с_душой

Настроение:

Отличное