Мартышки. Мамины вкусные мартышки! - Блоги Якутии
Архив автора

12 лет назад 1064

Мартышки. Мамины вкусные мартышки!


В детстве мы делали мартышки – это замороженные взбитые сливки «куорчэх». Тогда в деревне не то, чтобы мороженого не было, вообще никаких сладостей не было. И нам мама делала мартышки! Как же я их обожала. Вчера попросила сделать их.





ЧТобы приготовить вкусные мартышки, нам нужно иметь под рукой сливки, варенье, ытык и посуду, где будут взбиваться сливки





Первым делом моя мама взбивает сливки.





Потом в взбитые сливки добавляет варенье. Для мартышки самое то – земляничное варенье или брусничное. Но у нас в холодильнике было только черной смородины





Потом еще раз все перемешиваем до однородной массы





и все. куорчэх готов! Вот смотрите. Не капает!





Мне достается почетное звание – ытык салаа4ына))


Потом мама быстро начинает делать мартышки, потому что мы можем весь керчэх съесть)








И противень вытаскиваем на холод. Минут 30 и опля! мои мартышки готовы





Вот так вот просто можно вернуть вкус из детства)


P.S. Почему мартышки, а не по другому назвали???



#Готовим_с_душой



Настроение:

отличное

Добавить комментарий