1 декабря в рамках фестивалей «Зима начинается с Якутии» и «Вкус Якутии» приглашаем жителей и гостей г. Якутска на мероприятие «Культура питания якутов. От истории до настоящего времени».

В этот день для вас подготовили:


с 11:00 ч.


•    обряд благословения и кормления огня;


•    чабырҕах (скороговорка) «Үрүҥ илгэ» от студенческого фольклорного коллектива “Долун” @agiki.ru @zoyastrek ;


•    выставка «Традиционная посуда народа саха» из фондов Якутского музея им. Ем. Ярославского;


•    выставка компании национальной посуды «Камелёк» «Якутская утварь. От истоков к современности» @kamelek888 ;


•    чайная церемония от чайного клуба «Саха чэйэ».

с 11:30 ч.


•    презентация выставки «Орудие охоты – якутский самострел «Айа» из фондов Якутского музея им. Ем. Ярославского;

с 12:00 ч.


•    мастер-класс от шеф-повара якутского этнографического центра «Якутская юрта» Евдокии Эверстовой по приготовлению традиционного якутского саламата;

с 12.30ч.


•    лекция профессора кафедры пищевых технологий и индустрии питания АГАТУ, заслуженного деятеля науки РС(Я) Константина Степанова на тему «Современные аспекты питания якутов»;

с 13.00ч.


•    лекция к. и. н., доцента кафедры Всемирной отечественной истории археологии и этнологии Исторического факультета СВФУ им. М.К. Аммосова Капитолины Яковлевой на тему «Лечебные травы в рационе якутов»;

с 13.30


•    лекция старшего преподавателя исторического факультета СВФУ им. М.К. Аммосова Святослава Федорова на тему «Кумыс и традиционная утварь кумысопития у якутов»;

с 14.00 ч.


•    лекция сотрудников Чурапчинского музея истории и этнографии им. А.А. Саввина «Саха аһын хас да өттүттэн дириҥник үөрэппит А.А.Саввин чинчийиилэрин туһунан» («Пища якутов»).

Место проведения: якутский этнографический центр «Якутская юрта» (На территории Якутского музея им. Ем. Ярославского).

Стоимость билета: детский – 100 рублей, взрослый – 200 рублей.


Допуск строго по QR-кодам и по предварительной записи – 89148242414.