Решила поделиться своей находкой – луковой приправой по рецепту тети Жени). В этом году, благо лука собрали мы достаточно. Большую часть засолили, а маленькую решили оставить для приправы.

---

Нам понадобится лук, укроп, чеснок, соль, сахар, красный перец,оливковое масло (все на вкус и на глаз)

Мелко режем зеленый лук (в следующий раз решила сразу на мясорубке или на блендере измельчить) и вам также советую, тогда будет, как пюре.

После измельчаем в блендере с чесноком и с оливковым маслом

Укроп тщательно промываем, срезаем сухие кончики и также измельчаем в блендере с красным перцем.

Все перемешиваем до однородности и выкладываем плотно, утрамбовывая по стерилизованным банкам. Закатываем банки стерилизованными крышками и отправляем в морозильник до зимы.

Или можно не ожидая зимы, сейчас намазать на хлеб

Или подать с шашлыками и наслаждаться вкусами лета!

Приятного всем аппетита!