Приправа из зеленого дикого лука - Блоги Якутии
Архив автора

7 лет назад 111

Приправа из зеленого дикого лука


Решила поделиться своей находкой – луковой приправой по рецепту тети Жени). В этом году, благо лука собрали мы достаточно. Большую часть засолили, а маленькую решили оставить для приправы.






Нам понадобится лук, укроп, чеснок, соль, сахар, красный перец,оливковое масло (все на вкус и на глаз)





Мелко режем зеленый лук (в следующий раз решила сразу на мясорубке или на блендере измельчить) и вам также советую, тогда будет, как пюре.





После измельчаем в блендере с чесноком и с оливковым маслом





Укроп тщательно промываем, срезаем сухие кончики и также измельчаем в блендере с красным перцем.





Все перемешиваем до однородности и выкладываем плотно, утрамбовывая по стерилизованным банкам. Закатываем банки стерилизованными крышками и отправляем в морозильник до зимы.





Или можно не ожидая зимы, сейчас намазать на хлеб





Или подать с шашлыками и наслаждаться вкусами лета!





Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий