С большим опозданием, с небывалой оттепелью начинается зима 2021 года… В этом году мы квасим капусту с задержкой более недели. Из-за теплой погоды пропустили капусту за 40-45 рублей и купили с доставкой у фермера Латышева за 56 рублей кг…

Вашему вниманию фото и видео процесса и крайне важный лайфхак  для получения вкусной хрустящей квашеной капусты!

---

В этом году уникальная погода, в последний раз такое было в 1967 году.

26 октября 2021 года. Днем метель и туман.

Вечером лужи на улицах.

Капуста этого года.

Ингредиенты для капусты.

Доска для шинкования капусты.

Готовим бак.

Процесс пошел.

Давим капусту с сыном.

Завершение процесса. Сверху укладываем листья капусты и крышку от ведра.

Придавливаем банкой с водой и камнем.

Видео квашения капусты сезона 2021 года!

И теперь – лайфхак! У нас есть специальная палочка!

Желаем вам вкусной хрустящей аппетитной квашеной капусты! Приятного аппетита!

Ингредиенты в капусту добавляем по вкусу и по опыту…

Мои посты о приготовлении еды с моим участием:

Наше новогоднее блюдо — Набэмоно!

Как я делал «Норимаки»! Суши в Якутске своими руками!!!

«Норимаки» и «мисо сиру» в передаче «Асчыттар» НВК «Саха»

14 лет Дневникам Якт.ру и 5 лет моему первому посту в Дневниках!

Моя страница в Дневниках якт ру.:

https://nikbara.ykt.ru/

Мой сайт:

https://nikbara.ru/

Сайт об усадебном хозяйстве в Якутии

Главная

Мой канал в «Яндекс Дзен» –

NikBara

Просьба подписаться на мой канал “Николай Барамыгин” на Ютуб!

https://www.youtube.com/c/НиколайБарамыгин

И на мои аккаунты в социальных сетях!

Я в Инстаграме @nb2015p

Персональная страница в “Фейсбуке”:

https://www.facebook.com/nikbaramygin/

«Одноклассниках»

https://ok.ru/profile/500676253992

«В контакте»

https://vk.com/nbaramygin

“Твиттер”

https://twitter.com/NBaramygin