На полдник блинчики - Блоги Якутии
Архив автора

13 лет назад 98

На полдник блинчики


У меня есть свой секретный рецепт приготовления блинов)) И вот сегодня я решила поделиться этим рецептом с вами.) Для приготовления моих фирменных и простых блинов потребуется помощь смышленого и шустрого малыша и отличный аппетит, чтобы все это съесть за раз)





Итак, вам потребуется:


на 2,5 стакана муки – 4-5 яиц, 200 г. масла, 3-4 стакана молока, 0,5 стакана сахара





Для блинчиков готовим жидкое тесто, куда входят мука, молоко, яйца, соль.


Сперва берем 2 посуды, отделяем желтки от белков





Желтки растираем с сахаром, про белки пока забыли)





вливаем понемного молоко, добавляем соль и все это перемешиваем веничком





Масло разогреваем в микроволновке





И тоже добавляем в тесто





Всыпаем муку





и размешиваем, чтобы не было комочков





Пока занимаемся тестом, даем задание сыну, чтобы он сидел рядом и взбивал белки





Он отлично справился с заданием и обещаем ему первый блинза отличную работу, если конечно не будет комом)))





Переливаем пенку в тесто





Смешиваем очень осторожно тесто со взбитыми белками





И сразу пристуаем к готовке. Место для приготовления блинов готово, сководка разогрета





Блинчики печем на горячем, чуть смазанном маслом сковороде. Должны получиться тонкие





И вот первый блин) такой румяный)) Как и обещано отдаем ребенку)





Готовые блинчики смазываем сливочным маслом





и с разными вареньями подаем к столу





А варенье у меня тыквенное с апельсинами





и смородиновое)





Приятного аппетита!))



Настроение:

Отличное

Добавить комментарий